Sannan nachogratiini – Sanna’s Nacho Gratin

Illanistujaiset alkaa nachogratiinilla! Tätä on meillä tarjottu sekä alkuruokana että pääruokana isommalle ja pienemmälle seurueelle. Reseptin olen saanut jo vuosia sitten rakkaalta ystävältäni Sannalta ja taitaa olla niin, että kaikki hänen ystävänsäkin tätä jo kokkaavat, sillä tämä on vaan niin älyttömän hyvää!

Mitä tarvitset:

· Philadelphia-tuorejuuston

· Sipulia

· Paprikaa (erivärisiä)

· Tomaatteja

· (Ananasta - en ole vielä itse laittanut)

· Jauhelihaa

· Taco-maustetta (käytän Santa Marian Original taco-maustetta)

· Juustoraastetta

· Nachoja

· Crème fraichea

· Guacamolea

· Salsaa

· Vihersalaattia

Paista jauheliha ja mausta se taco-mausteella. Levitä uunivuoan pohjalle Philadelphia-tuorejuusto. Pilko sipulit, paprikat ja tomaatit pieniksi kuutioiksi ja laita kerroksittain vuokaan kasvikset ja jauheliha. Päälle juustoraastetta ja nachot. Laita uuniin n. 15 minuutiksi (200 astetta). Tarjoile crème fraichen, salsan, guacamolen ja vihersalaatin kanssa! Superhyvää!

PS. Kuohkean avocadodipin saat tehtyä helposti niin, että laitat blenderiin avokadot, kermaviiliä, limemehua, suolaa ja pippuria. Tämänkin olen oppinut Sannalta aikoinaan!

Sanna’s Nacho Gratin

Get-together starts with nacho gratin! We have served this several times as a starter or as a main course for bigger or smaller groups of friends and family. I have got this recipe already years ago from my dear friend Sanna and I think nowadays all her friends cook this. Just because this is so good!

What you need:

· Philadelphia Cream Cheese

· Onion

· Sweet pepper (different colors)

· Tomatoes

· (Pineapple – haven´t yet added)

· Minced meat

· Taco-spice (I use Santa Maria Original Taco-Spice)

· Grated cheese

· Nachos

· Crème fraiche

· Guacamole

· Salsa

· Green salad

Brown the minced meat and season with taco-spice. Spread the Philadelphia cream cheese on the bottom of the casserole. Cut the onions, peppers and tomatoes (small cubes). Put those and minced meat to the casserole. Add grated cheese and nachos. Put in the oven ~15 minutes (200c). Serve with crème fraiche, salsa, guacamole and green salad! Super good!

PS. You can prepare soft avocado dip by adding in blender avocados, sour cream, lime juice, salt and pepper. Also this I have learned from Sanna!