Katjan ”tortillalasagne – Katja’s Tortilla ”Lasagna”

Vuosia sitten söin ”tortillalasagnea” ensimmäisen kerran hyvän ystäväni Katjan tarjoamana ja sen jälkeen olemmekin tehneet tätä jo useaan otteeseen hieman eritavalla varioiden!

Mitä tarvitset:

· Jauhelihaa

· Sipulia

· Tomaattia

· Taco-maustetta tai muita mausteita

· Juustoraastetta (tällä kertaa käytin mozzarellapallon ja raastettua parmesania)

· Salsaa

· Crème fraichea

· Vihersalaattia

Leikkaa sipuli ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Paista jauheliha ja sipuli. Mausta taco-mausteella ja sekoita joukkoon salsaa (tai vaihtoehtoisesti voit esim. valmistaa jauhelihakastikkeen). Laita kerroksittain uunivuokaan tortillaletut, jauheliha, tomaatit, mozzarella ja juustoraaste. Laita uuniin n. 20 minuutiksi (200 astetta). Tarjoile crème fraichen, avocadodipin ja vihersalaatin kanssa!

Katja’s Tortilla ”Lasagna”

Years ago my dear friend Katja served us the tortilla lasagna for the first time and after that we have cooked it several times!

What you need:

· Minced meat

· Onion

· Tomatoes

· Taco-spice or other spices

· Grated cheese (I used mozzarella and parmesan)

· Salsa

· Crème fraiche

· Green salad

Cut the onions and tomatoes (small cubes). Brown the minced meat and onion. Season with taco-spice. Add salsa. Add layers of tortilla, minced meat, tomatoes and cheese to the casserole. Put in the oven ~20 minutes (200c). Serve with crème fraiche, salsa and green salad!