Lemon - Lemon-balm Spritz

Raikas kannujuoma tarjottavaksi vaikkapa brunssilla tai terassijuomana kuumana kesäpäivänä.

Mitä tarvitset (valmista juomaa n. 1,5l eli riittää hyvin ainakin kuudelle):

• 1 plo kuohuviiniä (käytän tässä yleensä jotain cavaa)

• 0,75l kivennäisvettä

• 1 sitruuna

• 1 ruukku tuoretta sitruunamelissaa

• 1 rkl hunajaa

• Jääpaloja

Leikkaa sitruunasta viipaleet koristeiksi laseihin ja purista muuten mehuksi. Laita n. puolet sitruunamelissasta hieman revittyinä kannun pohjalle ja murskaa niitä hieman esim. puisella lastalla. Lisää muut aineet, sekoita ja maista. Lisää tarvittaessa lisää hunajaa tai sitruunan mehua. Kaada laseihin ja koristele sitruunamelissan lehdillä ja sitruunaviipaleilla!

Lemon - Lemon-balm Spritz

Fresh drink to serve in pitcher e.g. in brunch or terrace in a hot summer day!

What you need (about 1,5l ready to drink is at least for 6 person):

• 1 bottle of sparkling wine (I have used cava)

• 0,75l sparkling water

• 1 lemon

• 1 lemon-balm

• 1 table spoon of honey

• Ice cubes

Cut slices from lemon to use in glasses and squeeze other part as a juice. Add about half of the lemon-balm ripped on the bottom of the spritzer and crush those. Add other ingredients, mix and taste. Add more honey or lemon juice if needed. Pour in glasses and decorate the glasses with lemon slices and lemon-balm leaves!